Bakedag

Endelig skal brødene i ovnen, og i 2. rille setter jeg inn en bakestein på rist. Ovnen forvarmes til 250°C.

Denne steinen kjøpte jeg fra Tilbords. 

Steinen er fin å bruke til pizza også.

2 brød til heving.

Resultatet ble sik:

Helt fornøyd ble jeg ikke med baksten, brødene ble litt for kompakte.

Neste gang jeg skal jeg jukse litt og bruke noen få gram gjær.

Så knasende god og sprø skorpe som disse brødene fikk, har jeg aldri smakt før!